Rezept: Angenehm Pelmeni - Gelingt Einfach Immer

Pelmeni. Pelmeni are dumplings of Russian cuisine that consist of a filling wrapped in thin, unleavened dough. The debate about the exact place of origin is still active, with Ural and Siberia both maintaining strong claims. Pelmeni have been described as "the heart of Russian cuisine.". domashnie-pelmeni.html.

Willkommen Mama. Pelmeni sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Pelmeni using 12 zutaten und 7 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten für Pelmeni

1. du musst von Teig.
2. Du brauchst 400 g von Mehl.
3. Bereiten 2 von Eier.
4. Notwendigkeit 1/2 TL von Salz.
5. Bereiten 150 ml von Wasser.
6. Sie brauchen von Füllung.
7. Brauchen 400 g von Hackfleisch (gemischt).
8. du musst 2 von Zwiebeln.
9. Notwendigkeit 2 von Knoblauchzehen.
10. Bereiten von Salz.
11. Benötigen von Pfeffer.
12. Sie brauchen 1-2 Dosen von Schmand.

Pelmeni So wird's gemacht:

1. Für den Teig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Evtl. etwas Mehl hinzufügen..
2. Für die Füllung Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Mit Hackfleisch vermischen und großzügig mit Salz und Pfeffer vermischen..
3. Teig ausrollen und die Unterseite großzügig bemehlen. Auf der Hälfte etwa Haselnuss große Fleischbällchen verteilen, ich habe dafür einen Spritzbeutel verwendet..
4. Die andere Hälfte umklappen und den Teig zwischen den Bällchen zusammendrücken..
5. Wenn man keine Form hat, entweder mit Plätzchenausstecher ausstechen oder mit einem Pizzaroller o.Ä. ausschneiden..
6. In kochendes Salzwasser geben und köcheln lassen, bis die Pelmeni oben schwimmen..
7. Hinaus geben und mit Schmand servieren..