Der einfachste weg zu Köchin Original Espresso Torte - Einfach, Schnell und Gut!

Espresso Torte.

Mutter. Espresso Torte könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst kochen Espresso Torte using 34 zutaten und 9 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten von Espresso Torte

1. du musst von Brownie (am Vortag zubereiten).
2. Es ist 220 g von Kuvertüre, zartbitter.
3. Es ist 160 g von Butter.
4. Notwendigkeit 300 g von Zucker.
5. du musst 2 von Eier.
6. Notwendigkeit 80 g von Mehl.
7. Notwendigkeit 30 g von Kakao.
8. Bereiten von Mürbeteig.
9. Es ist 180 g von Mehl.
10. Bereiten 100 g von kalte Butter, in kleinen Stücken.
11. Bereiten 80 g von Zucker.
12. Brauchen 1 von kaltes Ei.
13. du musst 150 g von Kuvertüre (fürs Stapeln).
14. Bereiten von Espresso-Schoko-Mousse.
15. Brauchen 400 g von Kuvertüre, zartbitter.
16. Notwendigkeit 100 g von Zucker.
17. Erforderlich 200 ml von Espresso/starker Kaffee.
18. du musst 400 ml von Sahne.
19. Bereit 6 von Blatt Gelatine.
20. Bereit 2 von Eier.
21. du musst von Schmandcreme.
22. Brauchen 200 g von Schmand.
23. Du brauchst 200 ml von Sahne.
24. Benötigen 200 ml von Milch.
25. Notwendigkeit 200 g von Kuvertüre, weiß.
26. Notwendigkeit 100 g von Zucker.
27. Bereiten 4 von Eier.
28. Vorbereiten 5 von Blatt Gelatine.
29. du musst von Tortenguss (wahlweise).
30. Benötigen 100 ml von Espresso/starker Kaffee.
31. Bereiten 100 ml von Sahne.
32. Bereit 125 g von Kuvertüre, zartbitter.
33. Vorbereiten 150 g von Zucker.
34. du musst 6 von Blatt Gelatine.

Espresso Torte Richtlinien

1. Zuerst wird der Brownie zubereitet: Dazu die Schokolade hacken und zusammen mit der Butter bei niedriger Temperatur vorsichtig schmelzen. In der Zwischenzeit Eier und Zucker cremig/schaumig aufschlagen, die verflüssigte Schokolade unterheben..
2. Mehl und Kakao hinzusieben und ebenfalls vorsichtig unterheben. Den fertigen Teig in eine ca. 25x25cm große Backform füllen..
3. Bei 150°C Umluft für ca. 15 Min. backen und im Anschluss vollständig auskühlen lassen. Vorsichtig entnehmen (zerbricht leicht)..
4. Alle Zutaten für den Mürbeteig zu einem Teig verkneten und diesen in der Backform vom Vortag verteilen/als Boden festdrücken oder vorher passend ausrollen. Mehrfach mit einer Gabel einstechen und bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen. In der Form belassen. (Kann direkt und ohne Auskühlen weiter verwendet werden.).
5. Für die Schoko-Mousse erneut die Schokolade hacken und mit dem heißen Espresso übergießen, kurz (3 - 5 Min) ziehen lassen und kräftig mit einem Schneebesen verrühren. Zwischenzeitlich Eier und Zucker aufschlagen und gründlich unter die Schokomasse rühren. Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der Masse schmelzen lassen und untermischen. Sahne steif schlagen und unterheben..
6. Eier für die Schmandcreme kurz aufschlagen. Schokolade hacken und beides mit Milch und Zucker vorsichtig erwärmen. Gelatine 5 Min. einweichen, ausdrücken und in der Masse schmelzen lassen und untermischen. Sahne steif schlagen und unterheben..
7. Umgehend mit dem Stapeln beginnen. Dazu den Mürbeteigboden in der Form bereit stellen. Hackt und schmelzt die übrig gebliebene Schokolade und verstreicht diese darauf. Legt vorsichtig den Brownie auf die Schokolade und verteilt darauf die Schoko-Mousse. Stellt die Form nun zum Festwerden mind. 60 Min. in den Gefrierschrank..
8. Verteilt vorsichtig eure Schmandcreme darauf und stellt den Kuchen wieder kühl. (Entweder über Nacht in den Kühlschrank oder für Eilige erstmal wieder in den Gefrierschrank.).
9. Wer möchte kann sich nun noch eine Glasur herstellen. Dazu wieder Schokolade hacken, Espresso, Sahne und Zucker aufkochen und über die Schokolade gießen, kurz ziehen lassen und kräftig umrühren. Gelatine 5 Min. einweichen und ausdrücken und in der Schokomasse auflösen. Die Masse durch ein Haarsieb streichen und über den Kuchen geben. (Achtung: Ist die Glasur noch zu heiß, löst sie die Schmandcreme auf und verteilt sich damit, bei ca. 40°C funktioniert es am besten.).